Servicio técnico de aires acondicionados General en Tenerife
Para restaurantes, bares, cafeterías, tabancos y franquicias de hostelería
Los técnicos colaboradores trabajan el único nicho en el que la gama General brilla de verdad en las islas: hostelería diaria de barrio. Cassettes 4 vías para comedor, multi-splits compactos para cocina y terraza acristalada, mantenimiento programado fuera del horario de servicio (lunes cerrado, mañana antes de abrir) y respuesta en servicio de comida caliente cuando un cassette deja de enfriar en plena carta.
Por qué General y no Fujitsu sin más
General es una marca de la japonesa GENERAL Inc. (antes Fujitsu General Limited), que la usa desde 1946. En paralelo, Fujitsu mantiene gama residencial premium bajo su propia marca. Para el dueño de un bar o un restaurante la diferencia práctica es doble: disponibilidad de cassette en 48 h desde distribuidor, y precio unitario más ajustado que la gama equivalente Daikin o Mitsubishi Electric.
Qué NO es este servicio
No se trata de un servicio oficial ni de un distribuidor autorizado de Fujitsu General España. Los técnicos colaboradores trabajan como servicio técnico independiente, con repuesto original vía distribuidor oficial y con equivalencias homologadas cuando el plazo del original supera 2 semanas (crítico en hostelería: un bar con cassette parado no puede esperar).
Si necesitas climatización residencial alta gama, verdadero VRF de oficina grande o instalación comercial crítica 24/7, es probable que el técnico te oriente a Daikin, Mitsubishi Electric o Toshiba. General cubre bien el tramo medio de hostelería y comercio, y fuera de ahí hay opciones con mejor relación prestación/precio para ese uso concreto.
Los técnicos conocen los horarios críticos del sector (el cassette no puede pararse en semana santa, puente de mayo, ni primera quincena de agosto).
Ocho tipos de local donde la gama General es la elección correcta
Si tu negocio encaja en uno de estos ocho perfiles, General te va a dar la mejor combinación de precio, disponibilidad de repuesto y prestación para el tipo de uso concreto de la hostelería canaria. Si está fuera (oficina, clínica, data center, hotel grande con piscina) el técnico te dirá directamente que esto no es para ti.
Restaurante 40-120 plazas con comedor principal
Local fijo en calle comercial o centro histórico. Dos servicios al día (comida + cena) con picos de carga térmica por clientes, cocina abierta y expositores refrigerados. Exigencia de comodidad estable en la sala.
- Cassettes 4 vías 9-14 kW en comedor
- Recuperador con extracción cocina
- Termostato oculto con control remoto
- Mantenimiento bimensual temporada alta
Bar de tapas, tabanco y guachinche
Local pequeño 30-80 m² con barra, cocina corta, mesas interior y terraza semicubierta. Alta rotación, puerta abierta al exterior buena parte del día, fluctuación de ocupación según hora.
- Split o multi-split compacto en interior
- Barrera térmica en puerta principal
- Cassette compacto 5-7 kW si altura
- Control portátil detrás de barra
Cafetería y pastelería con obrador
Local con vitrina expositora, zona de mesas, barra de café y obrador anexo. Carga térmica muy desigual por horas (desayuno, media mañana, merienda) y presencia de horno industrial que aporta calor extra.
- Cassette 4 vías 7-10 kW en sala
- Extracción obrador con recuperación
- Gestión separada comedor/obrador
- Filtración F7 para control panadería
Heladería, granizados, juguería
Local pequeño 20-40 m² con expositores fríos de helado y zumo natural. Temperatura ambiente influye directamente en la conservación del producto expuesto. Puerta abierta media del tiempo.
- Split de pared 3,5-5 kW zona cliente
- Control humedad para no "sudar" vitrinas
- Protección sobrecarga en picos de calor
- Revisión antes de temporada de verano
Franquicia comida rápida y comida para llevar
Local 50-150 m² con zona de pedido, cocina visible, mesas interiores y mostrador de take-away. Marca con protocolo de mantenimiento corporativo, a menudo con pliego de SLA predefinido por central.
- Cassettes 4 vías estándar de marca
- Respuesta según SLA de franquicia
- Reporte centralizado por tienda
- Contrato multi-establecimiento
Restaurante con reservados y privados
Restaurante gastronómico o de grupo con salas privadas de 12-25 personas separadas del comedor principal. Necesidad de control independiente por reservado y encendido programable por reserva.
- Multi-split con unidades individuales
- Control individual por sala reservada
- Encendido-apagado por reserva agenda
- Cassettes silenciosos <30 dB(A)
Terraza acristalada y comedor exterior
Terraza con cerramiento de cristal, muy frecuente en Tenerife por el clima. Carga solar enorme a mediodía, temperatura interior 5-8°C mayor que la de sala, necesidad de aire directo pero silencioso.
- Cassettes de conductos ocultos
- Película solar en cristal complementaria
- Flujo direccional orientable
- Control independiente del comedor
Pizzería, parrilla y cocina con horno fuerte
Local con horno de leña, parrilla de brasa o pizzería napolitana. Carga térmica de cocina extraordinaria (8-20 kW de calor directo). Campana potente, pero la sala anexa necesita compensar con refrigeración directa.
- Cassettes 14-18 kW sobredimensionados
- Compensación con extracción reforzada
- Filtración antigrasa F6 mínimo
- Mantenimiento mensual alta rotación
Cuatro familias de equipos para hostelería y pequeño comercio
Los técnicos se centran en las cuatro familias General donde hay ventaja técnica real en el tipo de local que atienden. Fuera de esta lista (residencial doméstico, VRF grande, industrial), normalmente otras marcas dan mejor resultado.
Cassettes 4 vías (compacto y estándar)
AUXG · AUXB · AUXD
Unidad interior empotrada en falso techo que distribuye aire en 360° por las cuatro esquinas. Gama General abarca desde cassette compacto 3,5 kW (625×625 mm, encaja en placa de escayola estándar) hasta estándar 14 kW con flujo direccional individual programable.
- AUXG compacto 3,5-5 kW · bar pequeño o sala reservada
- AUXB estándar 7-10 kW · comedor restaurante
- AUXD gran capacidad 12-14 kW · sala banquetes o pizzería
- Panel decorativo plata o blanco selecionable
- Funcionamiento silencioso 28-35 dB(A)
Multi-split con una unidad exterior
AOH_GLBT · AOH_GMTA
Sistema con una sola unidad exterior que alimenta 2-5 unidades interiores de distinto tipo (split pared + cassette + conductos). Ideal para local con varias salas que no justifica un VRF completo pero necesita control independiente por zona.
- Exterior hasta 14 kW con 5 interiores
- Interiores mezclables (pared + cassette + conductos)
- Control individual por zona con mando propio
- Ahorro espacio en cubierta o patio
- Instalación 1-2 días obra típica
Conductos ocultos (mid-static y high-static)
ARXG · ARHG
Unidad interior escondida en falso techo que impulsa aire a través de conductos hasta rejillas distribuidas por la sala. Estética limpia total (sin cassette visible) y distribución homogénea. Adecuado para restaurante con decoración cuidada o sala con techo bajo donde el cassette no encaja.
- ARXG mid-static 7-14 kW · restaurante clásico
- ARHG high-static 10-22 kW · sala grande o planta entera
- Disipación de presión para conducto largo
- Rejilla lineal diseño adaptable a decoración
- Mantenimiento con acceso por trampilla
Split de pared alto rendimiento
ASYG · ASHG · Nocria
Split de pared tradicional pero con prestaciones altas: modo calefacción invierno frío de medianía, filtración de alta eficiencia, modo silencioso para terraza con vecinos, control WiFi nativo. Útil como equipo de apoyo en zona concreta o en local muy pequeño.
- ASYG 2,5-7 kW estándar
- Nocria gama premium con filtrado PM2,5
- Inverter DC con COP/SCOP clase A++
- Control WiFi integrado con app
- Plasma ion para desodorización cocina
Cinco servicios que hacen la diferencia para un restaurante
No es lo mismo mantener un cassette en una oficina que en un restaurante con 120 comensales. El tipo de suciedad es distinta, el horario es distinto, la urgencia es distinta, la prueba de presupuesto es distinta. Estos son los cinco servicios que los técnicos han adaptado al sector.
Mantenimiento fuera de horario de apertura
Las revisiones se programan en el día y franja en que tu local está cerrado: lunes todo el día, domingo noche, martes mañana antes abrir, huecos entre servicio de comida y cena. Sin molestar a clientes, sin perder facturación, sin marcar "fuera de servicio" en hora punta.
Limpieza profunda antigrasa de cassettes
Los cassettes de hostelería se ensucian mucho más rápido que los de oficina por la grasa en suspensión que entra por extracción deficiente. El técnico hace limpieza química con desengrasante enzimático en batería y ventilador, cambio de filtro F6 o F7, revisión de la bandeja de condensados. Recomendado cada 4-6 meses en pizzerías, 6-9 meses en cafetería.
Servicio de urgencia hostelería
Si un cassette deja de enfriar en pleno servicio de mesa un viernes noche, no tienes margen para esperar días. Para clientes de hostelería con contrato, te atendemos a cualquier hora y te decimos cuándo puede ir el técnico; los cargos por franja horaria figuran en su presupuesto.
Diseño y montaje llave en mano
Si abres local nuevo o reformas uno existente, el técnico se incorpora desde la fase de proyecto: cálculo de cargas de cocina y sala, elección de gama General adecuada, trazado de instalación compatible con obra, coordinación con arquitecto y electricista, tramitación RITE ante industria por la empresa instaladora y puesta en marcha coordinada con apertura.
Contratos multi-establecimiento (franquicia)
Si gestionas 3-20 locales en Tenerife (cadena de cafetería, grupo de restaurantes, franquicia comida rápida), el profesional puede ofrecerte un contrato centralizado con gestor único, reporte unificado por establecimiento, facturación mensual consolidada y dashboard compartido con la central donde cada tienda puede levantar incidencia y seguir el estado.
Cuatro franjas adaptadas al calendario real de la hostelería
El cliente típico de oficina recibe al técnico en horario 9-18 h entre semana. El de hostelería no. Estas son las cuatro franjas para programar tu mantenimiento o reparación sin interferir con el servicio.
Cuadrante hostelería
Las visitas se programan según tu calendario, no el del técnico.
Día de cierre semanal
El día preferido: local cerrado, cocina descansada, el técnico trabaja con tranquilidad. Ideal para limpieza profunda antigrasa y mantenimiento preventivo programado.
Mañana antes abrir
Si el local abre a mediodía para servicio de comida, hay 5 h libres para cualquier intervención. Mejor franja para reparaciones menores sin afectar el servicio.
Entre comida y cena
En restaurantes con cierre de tarde, esa franja es útil para revisiones cortas (1-2 h) sin alterar la preparación del servicio de noche.
Nocturno post-cierre
Para bares, tabancos y locales nocturnos: el técnico llega tras el cierre con servicio nocturno. Mantenimiento sin interferir con la jornada.
Seis pasos desde primer contacto hasta puesta en marcha
Para nuevo local en obra o renovación integral de local existente, este es el recorrido típico. Plazo total 3-6 semanas según complejidad. Tiempos reales — no "la semana que viene" que se convierte en mes y medio.
Contacto y cualificación
Recibimos tu solicitud y te respondemos con un cuestionario específico: tipo de local, m², franja horaria, presupuesto objetivo.
Visita técnica
Ingeniero va al local en el horario que te convenga (lunes cerrado, mañana temprano). Mide, fotografía, hace lista de material y plantea opciones.
Presupuesto cerrado
Recibes memoria con modelo General exacto, planos, desglose material + mano de obra, calendario de obra, tramitación RITE. Precio cerrado.
Aprobación y pedido
Firma, anticipo del 30% si figura en el presupuesto del profesional, pedido a distribuidor oficial. Plazo habitual de material General: 1-2 semanas para equipos estándar, hasta 4-5 para gama grande.
Ejecución de obra
Montaje en 2-5 días para local estándar. Coordinado con calendario de apertura, mínimo molestar al público si está operativo.
Puesta en marcha y formación
Pruebas funcionales 24-48 h, formación al encargado de sala (control, programación horaria), entrega de documentación y activación de mantenimiento.
Tres planes pensados para hostelería
Cada plan incluye un número concreto de visitas, franjas horarias adaptadas al sector y SLA de respuesta diferenciado. El precio es anual y se factura mensualmente o al contado con descuento 5%. Cada plan lo ofrece y lo firma contigo el profesional colaborador; las condiciones figuran en su presupuesto.
Básico
Local pequeño con 1-3 unidades interiores · hasta 80 m²
- 2 visitas preventivas anuales
- Limpieza filtros y revisión batería
- Revisión condensados e inspección fuga
- Respuesta correctiva en el plazo que fije por escrito el plan del profesional (por ejemplo, 48 h laborables)
- Franja lunes o mañana antes abrir
- Parte técnico digital firmado
Profesional
Restaurante 4-8 unidades interiores · hasta 200 m²
- 4 visitas preventivas (trimestrales)
- Limpieza profunda antigrasa semestral
- Respuesta correctiva en el plazo que fije por escrito el plan del profesional (por ejemplo, 8 h laborables)
- Turno urgencia hostelería (extra 95€), en el plazo que fije por escrito el plan del profesional (por ejemplo, 4 h)
- Franja adaptada a calendario de servicio
- Revisión F-Gas y certificado anual
- Reporte trimestral con KPIs
- Descuento 10% repuestos mayores
Multi-local
3-20 locales en cartera · gestor único
- Gestor de cuenta único para toda la cadena
- Dashboard central con estado de cada local
- Reporte mensual consolidado por tienda
- SLA de respuesta en hostelería según el plan del profesional (por ejemplo, 4-6 h)
- Facturación mensual única
- Protocolo corporativo adaptado
- Priorización en picos de temporada
- Descuento 15-20% según volumen
- Coordinación con central operativa
Precios orientativos transparentes (IGIC no incluido)
Tabla orientativa para que sepas el marco antes de pedirnos nada. Precio final se confirma con presupuesto cerrado tras visita al local.
| Concepto | Precio | Qué incluye |
|---|---|---|
| Instalación cassette General AUX | ||
| Cassette compacto AUXG 3,5-5 kW (bar pequeño, sala reservada) | 1.680-2.280€ | Equipo + falsos techos + desagüe + eléctrico + PEM |
| Cassette estándar AUXB 7-10 kW (comedor restaurante) | 2.480-3.380€ | Equipo + obra falsos + eléctrico + puesta en marcha + control |
| Cassette AUXD 12-14 kW (sala banquetes, pizzería) | 3.880-4.780€ | Equipo + línea frigorífica + eléctrico + control remoto + certificado |
| Multi-split AOH (4-5 interiores) | ||
| Multi 4 interiores mixto (2 cassette + 1 pared + 1 conductos) | 7.800-11.500€ | Unidad exterior + 4 interiores + líneas + eléctrico + controles |
| Multi 5 interiores restaurante con reservados | 11.500-15.800€ | Exterior + 5 interiores + gestión individual por sala + PEM |
| Conductos ocultos ARXG / ARHG | ||
| Conductos mid-static 10-14 kW (sala 50-80 m²) | 4.580-6.280€ | Equipo + conductos flexibles + rejillas + plenum + regulación |
| Conductos high-static 18-22 kW (planta entera) | 8.200-11.800€ | Equipo + conductos rígidos + compuertas + sondas + control |
| Mantenimiento puntual fuera de contrato | ||
| Limpieza profunda antigrasa cassette | 140-180€/equipo | Desengrasante + batería + filtros + bandeja + certificación |
| Revisión F-Gas anual y certificado | 85€ + 35€/circuito | Revisión completa, detección fuga, trámite registro |
| Mano de obra L-V 8-18 h | 65€/h | Mínimo 1 h, desplazamiento zona metropolitana aparte |
| Mano de obra nocturna, sábado o festivo | 105€/h | Mínimo 2 h, 18-8 h o festivo |
| Urgencia hostelería para clientes con contrato, en el plazo que fije por escrito su contrato (por ejemplo, 4 h) | 215€ | Desplazamiento + 2 h primera franja, zona metropolitana |
Cinco intervenciones de ejemplo en hostelería
Ejemplos orientativos: reúnen situaciones habituales del oficio en Tenerife y no describen a clientes concretos.
Renovación integral comedor y dos reservados en el casco de La Laguna
Sustitución de 3 cassettes Toshiba 2009 (R-22 no recargable) por 3 cassettes General AUXB 9 kW + multi para sala privada. Obra ejecutada en 4 noches consecutivas (23:30-06:30) para no cerrar un solo día de servicio. El dueño no perdió ni una comida del calendario de enero.
Contrato central para 7 tiendas en Tenerife sur y metropolitano
Grupo con siete locales en Adeje, Arona, Las Américas, Santa Cruz, La Laguna, Tacoronte y Granadilla. El técnico unifica mantenimiento con dashboard compartido. Cada gerente de tienda abre incidencia y ve estado. Reporte mensual al director de operaciones con KPIs por local.
Sobrecalentamiento sala por horno napolitano en Costa Adeje
Pizzería de 120 plazas con horno napolitano 8 kW de calor irradiado. Los cassettes existentes (14 kW total) no daban abasto en julio-agosto: sala a 28°C con clientes incómodos. El técnico añadió 2 cassettes General AUXD 14 kW adicionales y rediseñó distribución de aire. El próximo agosto sala estable 24-25°C todo el servicio.
Tabanco en Santa Cruz con cassette averiado en servicio cena
Llamada viernes 21:15: cassette principal de la sala dejó de enfriar con 60 comensales y terraza al completo. Diagnóstico del técnico: condensador saturado por grasa acumulada. Limpieza de urgencia y reinicio. Servicio no se interrumpió.
Heladería artesanal de Puerto de la Cruz con puerta abierta todo el verano
Local de 35 m² con puerta abierta al paseo marítimo 11-23 h de mayo a octubre. Split antiguo no podía y las vitrinas sudaban. El técnico lo sustituyó por General Nocria 5 kW con control humedad y añadió cortina de aire en la puerta. Vitrinas sin sudor, consumo controlado, cliente fidelizado con contrato anual.
Doce preguntas que nos hacen los propietarios de bares y restaurantes
¿Qué diferencia hay entre General y Fujitsu si son la misma empresa?
La misma empresa, GENERAL Inc. (antes Fujitsu General Limited), comercializa dos marcas: "Fujitsu" para gama residencial premium vendida en tiendas y clima a domicilio, y "General" para canal profesional de hostelería, pequeño comercio e ingeniería. La diferencia práctica en Canarias: los cassettes y multi-split que vienen en hostelería suelen ser serie General, y el split de pared de la casa del cliente suele ser serie Fujitsu. Equipos físicamente distintos, misma calidad de fondo.
¿El técnico trabaja en mi casa si tengo un Fujitsu de pared?
Sí, pero en ese caso tiene más sentido consultar la página de Fujitsu de esta web, donde se explica la gama residencial. Aquí el foco está exclusivamente en hostelería y pequeño comercio porque ese es el nicho especializado para la marca General. Si tu local o franquicia tiene General, esta página aplica; si es vivienda con Fujitsu, la de Fujitsu aplica mejor.
¿Con qué frecuencia debe limpiarse un cassette de restaurante?
Depende del tipo de cocina y la extracción. Orientativo: pizzería y hamburguesería con parrilla abierta, limpieza profunda cada 4 meses; restaurante con cocina cerrada y extracción correcta, cada 6-8 meses; cafetería con obrador y extracción de panadería, cada 6 meses. Un cassette mal limpiado en hostelería enfría peor y consume más. Además la grasa en batería es fuente de olor y foco microbiológico.
¿Por qué se recomiendan cassettes 4 vías y no conductos en un restaurante de tamaño medio?
Los técnicos no siempre recomiendan cassette — depende del local. Un cassette distribuye aire en 360° desde el centro del falso techo y es más económico de instalar (una unidad por sala, cableado sencillo). Un conducto oculto con rejillas en distintos puntos es más homogéneo y estético pero requiere conductos, plenum, rejillas y más mano de obra. Cassette gana en restaurante con sala regular de hasta 80-100 m²; conducto oculto gana en sala alargada, con pilares, con distintas zonas o cuando la estética importa mucho.
¿El técnico puede venir un lunes a mantener mi local si es mi día de cierre?
Sí, sin recargo en los contratos Profesional y Multi-local. Para los técnicos es la mejor franja porque trabajan tranquilos y sin interferencia. En el contrato Básico la visita de lunes se programa con 7-10 días de antelación según disponibilidad. Para intervenciones fuera de contrato (no clientes recurrentes) el lunes sí tiene un ligero recargo por ser día diseñado para los clientes bajo contrato.
¿Cuánto tarda una instalación nueva para abrir un restaurante?
Plazo completo desde contrato firmado: 3-6 semanas típicas. Desglose: 1-2 semanas de fabricación/transporte del equipo General, 2-5 días de montaje en local, 1-3 días de puesta en marcha y pruebas. Para obra grande con conductos ocultos en falso techo (restaurante 300 m² con 4-6 unidades) puede llegar a 8 semanas. El técnico coordina con el arquitecto y el instalador eléctrico.
¿Qué cubre exactamente el "turno urgencia hostelería"?
Cubre cualquier avería operativa (cassette no enfría, unidad interior no arranca, fuga de agua visible, ruido anómalo) dentro del horario de servicio típico de hostelería: viernes-sábado 12-23 h, domingo 12-18 h, víspera de festivo. El plazo de llegada lo fija por escrito el contrato del profesional: por ejemplo, 4 h dentro de la zona metropolitana y Tenerife sur costero. Para clientes con contrato Profesional el coste está fijado en 95€ + hora; para Multi-local está incluido según SLA. Para clientes sin contrato es tarifa normal urgencia + recargo fin de semana.
¿Qué pasa si tengo aún un equipo con gas R-22?
R-22 está prohibido para carga desde 2015. Si tu cassette o split pierde gas, legalmente el técnico no puede recargarlo. Solo puede proponerte dos cosas: reparación de la fuga con el gas que aún queda dentro (parche que rara vez dura) o sustitución del equipo. La sustitución suele ser más rentable: un equipo antiguo con R-22 suele consumir más que uno actual. Si quieres pagar a plazos, pregunta al profesional si trabaja con alguna entidad financiera.
¿Se puede financiar la instalación para reparto en cuotas?
Sí, si el profesional trabaja con alguna entidad financiera: pregúntaselo en la visita si te interesa esta opción. La solicitud, la aprobación y el contrato del crédito son con esa entidad.
¿Hay ayudas disponibles para renovar la climatización del local?
Sí, según el momento y la convocatoria: ayudas públicas para equipos con alto rendimiento estacional y bajo PCA, convocatorias autonómicas de eficiencia energética PYME (Cámara de Comercio Tenerife y Gobierno de Canarias), y deducciones fiscales por inversión en eficiencia energética en el IS. Te orientamos sobre lo que está abierto el mes en que nos consultas, y el profesional puede preparar la documentación técnica. Las solicitudes las tramita tu gestor o asesoría.
¿El control WiFi y programación horaria está incluido en la instalación?
En los equipos General de gama media y alta (Nocria, AUXD, ARXG mid-static) el control WiFi es nativo sin coste extra. En los más económicos (AUXG compacto, ASYG básico) es módulo opcional con coste de entre 90€ y 140€ por equipo. La programación horaria está incluida siempre en el termostato cableado o en el mando inalámbrico de serie. El técnico te configura los horarios de apertura en la puesta en marcha si se los pasas.
¿Se atiende a franquicias externas con pliego corporativo específico?
Sí, el profesional trabaja con varias franquicias de hostelería (cafetería, comida rápida, heladería) bajo pliego SLA corporativo, con el tiempo de respuesta que fije por escrito el contrato del profesional (por ejemplo, 4-8 h) y reporte unificado por tienda. Si tu marca tiene protocolo propio, el profesional lo analiza y se adapta antes de firmar el contrato. El profesional tiene experiencia en operativa multi-establecimiento con dashboard compartido, facturación mensual consolidada y priorización en picos de temporada (Navidad, semana santa, verano).
Cuéntanos tu local y te orientamos sin compromiso
Te atendemos a cualquier hora, te orientamos con un cuestionario técnico específico de hostelería y te decimos cuándo puede ir el técnico, también el día que tu negocio está cerrado.
Servicio técnico General en toda la isla
Los técnicos colaboradores cubren toda la isla con bases operativas en Tenerife sur y zona metropolitana. Estos son los municipios con mayor densidad de proyectos de hostelería que atiende el profesional, bajo contrato o a demanda.
Si tu negocio no encaja con General, hay estas alternativas
Para viviendas, oficinas grandes, hoteles con piscina, data centers, naves industriales o clínicas, General no es la mejor opción. Estos son los nichos donde los técnicos trabajan otras marcas con ventaja real por el uso concreto: